La présentation:
qui sommes nous,
qu'est-ce que
Les Grands Champs et où se trouvent-ils?
Qui sommes-nous?
Nous sommes Rudolph et Trudie WILLEMSE et nous nous sommes installés aux Grands Champs en juillet 2000. Nous avons, avec nos chiens et nos chevaux, choisi la tranquillité des Grands Champs, loin du stress, de l’agitation et du tohu-bohu des Pays-Bas.
Au Pays-Bas Rudolph avait un studio photo. Il faisait entre autre des portraits, des reportages de mariage et beaucoup de photographie industrielle. Trudie travaillait dans le secteur bancaire, les dernières années comme spécialiste des produits bancaires. Ici, aux Grands Champs, nous avons commencé une autre vie.
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| Les Grands Champs ont quatre bâtiment, deux "prés en haut", le "pré en bas", le pré "de l'autre coté du ruisseau" et le "bois". |
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Les bâtiments sont: le bâtiment où se trouve notre habitation, une petite étable, le gîte, la fromagerie et les sanitaires du camping ; Le bâtiment où se trouve à gauche le garage / grange et à droite l’étable pour les vaches et les chèvres ; le four à pain et en dessous la cave d’affinage pour les fromages, puis le poulailler et enfin le « studio » où on trouve la salle d’aromathérapie. |
Qu'est-ce que nous faisons aux Grands Champs?
Nous nous sommes donnés pour but de gagner notre vie et celle de nos animaux avec les produits des Grands Champs. Pour le lait, le fromage et les autres produits laitiers nous avons deux vaches et une dizaine de chèvres. Deux cochons, qui sont surtout nourris avec le petit lait, des poules et des lapins. Nous avons planté des fruitiers, et nous avons fait un potager. Pour avoir des légumes assez tôt nous avons posé une serre. Plusieurs bouts de terrain doivent encore être défrichés pour y cultiver des plantes fourragères. Nous pratiquons l’agriculture raisonnée, les animaux mangent un mélange de céréales broyées avec de la luzerne, de la pulpe de betteraves déshydratées et du foin. Pour soigner les animaux et nous-mêmes, si nécessaires, nous utilisons des huiles essentielles (voyez la page d’aromathérapie pour une explication), des plantes, des élixirs floraux (e.a. de Bach) et des remèdes homéopathiques. Bien entendu, si c’est nécessaire, nous consultons le vétérinaire.
En plus nous avons un gîte, une caravane à louer et un camping à la ferme avec 6 emplacements.
la période de juillet 2000
à août 2003:
l'année 2000:
Quand nous nous sommes installés aux Grands Champs nous avions quatre chiens, Boudy (mort en octobre 2004 à l’age de 10 ans), Wendelin, Tjitske et Ayla, et deux chevaux, Sjouke et Monique (Sjouke est mort en septembre 2002, elle avait 26 ans).
Au-dessous un grand chêne entre les deux "prés en haut" il y a un puits, qui n’avait plus été utilisé les dernières années. Nous l’avons nettoyé et activé, si bien que nous avons de l'eau une grande partie de l'année (bien entendu, nous avons aussi l’eau de la commune). L’eau de puits est excellente pour le potager, les animaux et aussi pour beaucoup de choses dans la maison. Dans le pré à droite Rudolph a cévidé un tronc d’arbre et en a fait un abreuvoir raccordé au puits.
Nous avons planté des fruitiers dans deux petits vergers, l’un avec des cerisiers, pruniers, pommiers et poiriers, l’autre avec des pêchers, abricotiers et amandiers. En hiver nous avons commencé de rénover deux pièces : la fromagerie et les sanitaires du camping.
